魚肉價(jià)格上漲是什么原因？魚類養(yǎng)殖上市公司股票

近兩年農(nóng)產(chǎn)品很多物價(jià)波動(dòng)很大，有起有落，有因供過(guò)于求而慘跌的，也有買不起的。說(shuō)到買不起，最引人注目的是去年的豬肉和現(xiàn)在的魚。去年豬肉價(jià)格分別是20元和30元。大家都說(shuō)買不起。當(dāng)產(chǎn)能恢復(fù)，價(jià)格降到12.3元時(shí)，魚肉價(jià)格上漲了。連草魚都漲到了10多元一斤。豬肉買得起魚又買不起。

豬肉去年負(fù)擔(dān)不起，豬肉今年恢復(fù)正常

在2018 -2019年期間，生豬的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)遭受了非瘟疫。最壞的情況下，母豬存欄量和生豬存欄量還不到正常水平的一半，導(dǎo)致豬價(jià)暴漲，豬肉價(jià)格上漲，最高價(jià)為40元。盡管隨著生豬，國(guó)內(nèi)產(chǎn)能的恢復(fù)，生豬價(jià)格有所下降，但2020年生豬的平均價(jià)格仍將保持在18元以上，豬肉的平均價(jià)格也將在25元以上。再加上疫情的影響，大家的收入都減少了，可支配收入減少后，想隨意吃肉就更難了。

幸運(yùn)的是通過(guò)全國(guó)養(yǎng)豬戶的努力，中國(guó)生豬的生產(chǎn)能力得到了有效恢復(fù)。截至2021年3月，可配種母豬已達(dá)4318萬(wàn)頭，是2017年正常水平的96.7%;生豬存量達(dá)到4.16億，是2017年正常水平的94.2%。此外養(yǎng)豬戶上個(gè)季度保持了較高的價(jià)格，市場(chǎng)上大型豬的供應(yīng)增加，進(jìn)一步改善了豬肉的供應(yīng)。目前豬肉的平均批發(fā)價(jià)為13.15元，零售豬肉的高價(jià)區(qū)在13-15元，低價(jià)區(qū)在10-13元。低價(jià)區(qū)已經(jīng)基本恢復(fù)正常價(jià)格，期待了兩年的“豬肉自由”也算是實(shí)現(xiàn)了很大一部分。

魚躍龍門”，草魚、鰱魚價(jià)格同比上漲50%以上

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部，“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”2021年第20周(5月14-21日)監(jiān)測(cè)，除鰱魚外，草魚、鯽魚、鯉魚、鰱魚、大帶魚、大黃魚等重點(diǎn)監(jiān)測(cè)水產(chǎn)品均有所增加。

與去年同期相比，除大帶魚和大黃魚外，其他魚類種類均有明顯增加。比如草魚平均周價(jià)21.73元/公斤，同比上漲55.0%;鰱魚周均價(jià)19.94元/公斤，同比上漲51.1%;鯉魚周平均價(jià)格為18.22元/公斤，同比上漲47.5%。2021年第20周農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度。

魚肉價(jià)格上漲是什么時(shí)候?為什么比去年貴這么多?

鯽魚從2020年第51周開始上漲，并持續(xù)上漲了22周;草魚在2021年第11周開始上升，第19周開始下降。鯉魚和鰱魚在春節(jié)后繼續(xù)上漲，而鯉魚繼續(xù)上漲11周至19周后略有下降，而鰱魚繼續(xù)上漲12周至20周。鰱魚從2021年第10周開始漲，到現(xiàn)在漲了11周。

活魚批發(fā)價(jià)持續(xù)上漲，有人希望“魚”嘆息。“去年魷魚便宜的時(shí)候好像不到10塊錢，現(xiàn)在漲到十幾塊了。”

“即使你在太湖長(zhǎng)大，你也可以看著‘魚’嘆氣。一只鯽魚沒有20塊錢是拿不到的。”有消費(fèi)者分享，“前兩天負(fù)責(zé)食堂采購(gòu)的阿姨說(shuō)現(xiàn)在花芽漲到十幾塊錢了，以前是幾塊錢一斤。”

在北京市豐臺(tái)區(qū)的一家超市里，賣魚的工作人員說(shuō)：“當(dāng)?shù)~價(jià)格比以前便宜時(shí)，它的價(jià)格已經(jīng)翻了一番。像鯉魚以前賣5元一斤，現(xiàn)在16.9元一斤。”

在電商平臺(tái)上，活魚產(chǎn)品的價(jià)格也在“上漲”。例如在美團(tuán)購(gòu)買食物時(shí)，一條鮮鯉魚1公斤需要41.9元，一條鮮草魚需要38.8元，200克鮮鯉魚需要14.9元;盒馬鮮生上鮮鱖魚(400-500克)59.9元，鮮草魚(900-1200克)38元，鮮河鱸(750克)57.9元，鮮鯉魚(900-1200克)38元。

酒店應(yīng)該上去嗎?烤魚店的月成本增加了幾萬(wàn)

很多烤魚店，都表示店內(nèi)使用的活魚購(gòu)買價(jià)格上漲。“店主要用魷魚做烤魚。由于物價(jià)上漲，店里每月的購(gòu)買成本增加了幾萬(wàn)。”一家烤魚店的店員說(shuō)，但是因?yàn)榈昀锏念櫩痛蠖嗍抢峡蛻簦粫?huì)貿(mào)然提價(jià)，還是按原價(jià)賣。

不僅是餐飲業(yè)，淡水魚也漲價(jià)了，這也帶動(dòng)了漁業(yè)成本的上升。

一般來(lái)說(shuō)，魚有兩種，一種是池塘釣魚，另一種是野生釣魚。池塘釣魚就是老板包一個(gè)池塘，定期放魚進(jìn)去，大家買票釣魚。

有網(wǎng)友表示，由于今年鯉魚價(jià)格翻倍，老板只能提高票價(jià)。以前一天100-200元現(xiàn)在則是200-300元，甚至更高。

“這幾年淡水魚價(jià)格比較低，但是飼養(yǎng)成本卻在上升，導(dǎo)致一些農(nóng)民紛紛轉(zhuǎn)行。目前淡水魚養(yǎng)殖面積大幅減少，淡水魚總產(chǎn)量大幅下降。”最近安徽省蕪湖市和發(fā)改委在分析淡水魚價(jià)格上漲的原因時(shí)指出。

夏季魚類價(jià)格大幅下跌的可能性很小

隨著氣溫的進(jìn)一步升高，活魚在運(yùn)輸和銷售中的損失可能會(huì)增加。同時(shí)，夏季是淡水魚消費(fèi)的旺季，預(yù)計(jì)魚價(jià)大幅下跌的概率很小。

據(jù)來(lái)自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的消息，自5月1日12時(shí)起，北緯12度以北的渤海，黃海，東海和南海，已經(jīng)休漁不少于三個(gè)月。

隨著休漁期的到來(lái)，海魚的供應(yīng)量會(huì)減少，會(huì)不會(huì)進(jìn)一步提高淡水魚的價(jià)格?

從近年的情況來(lái)看，休漁對(duì)淡水魚價(jià)格影響不大。而且淡水魚價(jià)格已經(jīng)很高了，價(jià)格不會(huì)有太大變化。

秋天上市的魚的數(shù)量會(huì)增加，價(jià)格可能會(huì)下降。”劉通說(shuō)，10月左右，魚塘北部將過(guò)冬，池塘里的魚將被賣掉。在此期間，價(jià)格通常會(huì)很低。

魚肉價(jià)格上漲和之前豬肉價(jià)格上漲一樣，可能會(huì)影響到上市公司的收益，魚類養(yǎng)殖上市公司如下：

1、【大湖股份(600257)、股吧】600257：大湖水殖股份有限公司(證券代碼：600257，簡(jiǎn)稱“大湖股份”)是全國(guó)第一家“水面資本化”模式的上市公司。公司于2000年6月在上海證券交易所上市，是全國(guó)最大的淡水魚上市公司，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司聚焦“健康產(chǎn)品+健康服務(wù)”的發(fā)展戰(zhàn)略，秉承“誠(chéng)信為本、創(chuàng)新引領(lǐng)、厚德載物”的企業(yè)宗旨，以淡水漁業(yè)為基礎(chǔ)，全面開展大水域水環(huán)境治理、湖面生態(tài)體育旅游、休閑觀光等增值業(yè)務(wù)，積極開展酒業(yè)、醫(yī)藥貿(mào)易、食品加工、藥品與保健品等生產(chǎn)與銷售業(yè)務(wù)，是一家利用資本市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，提供健康產(chǎn)品與健康醫(yī)療服務(wù)的綜合性公司。

2、通威股份600438：通威股份有限公司位于四川成都，是一家主要經(jīng)營(yíng)飼料業(yè)務(wù)，同時(shí)涉足水產(chǎn)研究、水產(chǎn)養(yǎng)殖及動(dòng)物保健領(lǐng)域的公司，主要產(chǎn)品有水產(chǎn)飼料、畜禽飼料及特種飼料近五百多個(gè)品種，水產(chǎn)飼料市場(chǎng)占有率連續(xù)十余年位居全國(guó)第一。公司是國(guó)內(nèi)三大飼料生產(chǎn)商之一和目前全球最大的水產(chǎn)飼料生產(chǎn)商。

3、【開創(chuàng)國(guó)際(600097)、股吧】600097：主營(yíng)遠(yuǎn)洋捕撈以及海淡水養(yǎng)殖，公司擁有二大作業(yè)船隊(duì)，分別是金槍魚圍網(wǎng)船隊(duì)和大型拖網(wǎng)加工船隊(duì)，各船隊(duì)生產(chǎn)船舶均取得相應(yīng)海域的捕撈許可證。

4、天馬科技603668：根據(jù)全球性動(dòng)物保健公司奧特奇發(fā)布的《2020年全球飼料調(diào)查報(bào)告》，2019年全球飼料行業(yè)總產(chǎn)量達(dá)到11.26億噸，連續(xù)4年突破10億噸大關(guān)，相比2012年首次調(diào)查結(jié)果增長(zhǎng)了29.30%，復(fù)合年均增長(zhǎng)率為3.26%。

5、【中水漁業(yè)(000798)、股吧】000798：中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)旗下，國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的遠(yuǎn)洋漁業(yè)上市公司，主營(yíng)遠(yuǎn)洋水產(chǎn)品，公司金槍魚延繩釣船隊(duì)規(guī)模位居國(guó)內(nèi)第一。