2023-06-12 09:19:18 來(lái)源：太原熱線
番薯藤的做法是什么?
1、清炒番薯藤時(shí)需要準(zhǔn)備鮮嫩的番薯藤四百克，紅椒一個(gè)，大蒜一頭，另外食用油和鹽以及味精各少許就可以。
2、把準(zhǔn)備好的番薯藤洗好后切成小段，大蒜去皮切成蒜片，在紅椒洗好以后也切成小塊，炒鍋中放油加熱以后先把紅椒和蒜片放入進(jìn)去。
3、等紅椒和蒜片炒出香氣以后，再把番薯藤段放入用大火快炒，快熟的時(shí)候加入食用鹽和味精調(diào)味，調(diào)勻以后即可出鍋裝盤(pán)。
番薯藤葉子能吃嗎
可以
“一般是可以吃的，紅薯藤也是綠色食品，對(duì)自身健康不會(huì)造成影響，還可以起到保健作用，平常食用紅薯葉的時(shí)候可以使用蒜蓉炒紅薯，做法特別簡(jiǎn)單，口感也很好，使用紅薯藤烹炒時(shí)，最好使用熱水將紅薯藤焯一下，這樣能減少苦澀感，鍋里加入適量油，在油溫升高時(shí)下入蒜蓉，然后再放入紅薯葉翻炒就可以。”
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