番薯藤的做法是什么?
1、清炒番薯藤時需要準備鮮嫩的番薯藤四百克,紅椒一個,大蒜一頭,另外食用油和鹽以及味精各少許就可以。
2、把準備好的番薯藤洗好后切成小段,大蒜去皮切成蒜片,在紅椒洗好以后也切成小塊,炒鍋中放油加熱以后先把紅椒和蒜片放入進去。
3、等紅椒和蒜片炒出香氣以后,再把番薯藤段放入用大火快炒,快熟的時候加入食用鹽和味精調味,調勻以后即可出鍋裝盤。
番薯藤葉子能吃嗎
可以
“一般是可以吃的,紅薯藤也是綠色食品,對自身健康不會造成影響,還可以起到保健作用,平常食用紅薯葉的時候可以使用蒜蓉炒紅薯,做法特別簡單,口感也很好,使用紅薯藤烹炒時,最好使用熱水將紅薯藤焯一下,這樣能減少苦澀感,鍋里加入適量油,在油溫升高時下入蒜蓉,然后再放入紅薯葉翻炒就可以。”